• 05.08.2025 13:15

• Чиновники

Во Франции сейчас царит настоящий бум все обсуждают новое брауни-мороженое, которое продается в виде шоколадных плиток. Эта новинка привлекла внимание не только гастрономов, но и обычных потребителей, ожидающих от десертов чего-то нового и необычного. Казалось бы, что может быть проще, чем брать привычные для многих вкусняшки брауни, и превращать их в охлажденные плитки мороженого? Но, как и во всех новинках, с каждым трендом приходит и несколько разочарований.

Что мы знаем о тренде?

Предложение, безусловно, интригует: три варианта вкуса на выбор брауни с ванилью, печеньем и карамелью, классический брауни и брауни-карамель. Порция этой сладкой роскоши обойдется в 6 евро (примерно 560 рублей), что вряд ли можно назвать демократичной ценой. На первый взгляд, продукт действительно выглядит заманчиво, особенно для любителей десертов и необычных сочетаний.

Но что же на самом деле скрывается за этим хайпом? Может ли новая концепция десерта оправдать свои расходы и впечатления?

Проблемы с концепцией

Не стоит забывать, что за красивыми упаковками и рекламными лозунгами часто скрываются простые маркетинговые уловки. Брауни в виде плиток мороженого это по сути еще один способ продать людям продукт, который и так легко можно приготовить дома. Да, процесс превращения пирога в мороженое звучит интересно, но при этом продукт не становится чем-то по-настоящему новым и уникальным. Вдохновленные французскими трендами, маркетологи любят придумывать «новые форматы» классических сладостей, не предлагая ничего революционного.

Мало того, такой десерт может быть удобен для людей, которым не хочется возиться с порциями, но давайте признаемся какой смысл в таких "инновациях", если они лишены того самого волнующего, уникального вкусового ощущения? Да, это брауни, но с замороженной текстурой, с не таким уж ярким ароматом, который ожидаешь от свежего пирога. Можно ли считать это качественным продуктом? Вряд ли.

Зачем покупать, если можно сделать самостоятельно?

Те, кто уже пробовал такие плитки, скорее всего заметили, что вкус брауни не отличается от того, что можно приготовить в домашних условиях за пару часов. Если вы решили приготовить десерт сами, то вам не придется тратиться на дорогостоящие плитки. Да и для настоящих ценителей сладостей традиционное брауни с мороженым всегда было и остается лучшим сочетанием.

А если уж вы хотите замороженную версию, никто не запрещает просто охладить кусочек домашнего брауни и подавать его с ванильным мороженым, создавая свой собственный уникальный десерт. Тем более, если учесть, что в домашних условиях всегда можно контролировать качество ингредиентов и экспериментировать с различными сочетаниями.

Проблемы с доступностью

Конечно, следуя логике мировых трендов, можно ожидать, что в ближайшее время московские кондитерские будут пытаться воспроизвести этот тренд. Но стоит ли нам так сильно ожидать появления аналога, если известные французские бренды уже известны своей тенденцией к неоправданно высокой стоимости за простые продукты? Цена в 6 евро (примерно 560 рублей) за такую плитку мороженого выглядит по меньшей мере неоправданной, особенно когда мы говорим о достаточно элементарном десерте.

Москва, безусловно, будет искать аналоги, но многие из нас, вероятно, просто обойдут эти новинки стороной, предпочитая традиционные и более доступные десерты, которые не требуют излишних затрат. В то время как дизайнеры и маркетологи будут бороться за внимание наших кошельков, мы будем искать простоту и качество, а не хайп.

Брауни-мороженое в виде шоколадных плиток, конечно, привлечет внимание, но не стоит ожидать, что этот продукт революционизирует рынок десертов. Как и все подобные тренды, он, скорее всего, останется временным модным явлением, которое вскоре уступит место новым сладким изыскам. Новинка, безусловно, интересна, но она не решает главную задачу создать нечто по-настоящему уникальное и вкусное. На фоне высоких цен и под вопросом от самого концепта, остается лишь надеяться, что следующий тренд будет более удачным и, главное, более доступным.